La verdad es que he tenido varios años un PO y nunca me ha dado por cambiar el bisel. En los pocos relojes que si he realizado esa operación salía haciendo palanca (el bisel está a presión) desde una de las esquinas del reloj.
Incluso en un rolex submariner sale así, siendo muy curioso que la pieza que hace que el bisel se mantenga en su posición es un aro de plástico (al menos en los modelos cerámicos... pongo un link de un video). En otros modelos de otras marcas ese aro suele ser metálico.
Lo que hay que tener mucho cuidado es que no salga disparado el trinquete que hace que podamos girar solo en una dirección el bisel, generalmente es una pieza muy pequeña que tiene un muelle debajo.
www.youtube.com/watch?v=snSEaxqs5hE