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Miércoles, Hamilton y Fistulina hepatica (hígado de buey)
Esta curiosísima seta brota en verano y otoño sobre restos de madera de roble y en árboles vivos debilitados. No es una especie extremadamente rara y casi todos los años se deja ver en mayor o menor cantidad.
Muy poca gente conoce esta especie y lo extraordinario de sus características, digamos que tiene un aspecto de víscera, concretamente de un hígado, su textura es blandita y además desprende una especie de jugo de color rojo sangre lo que le hace parecer carne, de hecho si se cortan unos “filetes” de la seta en crudo podrían pasar para los incautos por unos bonitos entrecots.
Se trata de una especie comestible de segundo nivel, más conocida en otros países como Alemania y EEUU, donde parece ser que le llaman hongo bistec.
Yo la probé hace unos años por curiosidad y como que no me dijo nada.
Esta curiosísima seta brota en verano y otoño sobre restos de madera de roble y en árboles vivos debilitados. No es una especie extremadamente rara y casi todos los años se deja ver en mayor o menor cantidad.
Muy poca gente conoce esta especie y lo extraordinario de sus características, digamos que tiene un aspecto de víscera, concretamente de un hígado, su textura es blandita y además desprende una especie de jugo de color rojo sangre lo que le hace parecer carne, de hecho si se cortan unos “filetes” de la seta en crudo podrían pasar para los incautos por unos bonitos entrecots.
Se trata de una especie comestible de segundo nivel, más conocida en otros países como Alemania y EEUU, donde parece ser que le llaman hongo bistec.
Yo la probé hace unos años por curiosidad y como que no me dijo nada.
juanhms
Reparte alegría
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Puntual y bonita entrada
juanhms
Reparte alegría
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Curiosa desde luego. Digna de esa gran foto.
LeFleur
Habitual
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Le queda estupenda a juego con esas agujas azuladas. Muy chulo el conjunto.
javier ochoa
Lanscotte Ambassador
Contribuidor de RE
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Michas felicidades.
