Sin ninguna duda, mi opinión personal se inclinaria por el Submariner 1680 si está en buen estado de conservación .... si estuviera en mal estado pero recuperable, también me inclinaria por el 1680
Creo que el 1680 es un reloj intemporal y absolutamente histórico, un clásico con mayusculas, además es cada vez más difícil de conseguir, es decir si te desprendes de él y te arrepientes, te será complicadísimo volver a recuperarlo; mientras que el nuevo GMT que también es un reloj formidable, estará en producción bastantes años y siempre podrás volver a adquirirlo.
El mercado debe también pensar lo mismo ya que, según parece, es más caro adquirir un 1680 en buen estado que los nuevos GMT, además de bastante más complicado.
EMMO el 1680 es el Rolex del que no hay que desprenderse nunca..... pero claro es solo mi opinión.
Un saludo