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Relojes y café

  • Iniciador del hilo Iniciador del hilo caco8
  • Fecha de inicio Fecha de inicio
Buen ☕️

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El todoterreno
 
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Buenas tardes a todos.
☕️☕️☕️

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Buenos días compañeros, no soy muy cafetero pero la parienta pinta con café de especialidad, hoy poso el reloj que llevo con retrato que me hizo, feliz domingo

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Café de Etiopía, región Jimma, variedades locales (2000-2100 msnm). Proceso honey. Tueste medio-bajo. Preparado en V60 con ratio potente, 1:10 y molienda media-fina, a baja temperatura 70 C.

Riquísimo. Superjugoso, dulce afrutado, recuerdos a piña y notas cítricas. Posgusto muy muy persistente.

[Ningún reloj fue maltratado ni sufrió daños durante el proceso].

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Mismo café que ayer, pero 3 clicks más grueso de molienda y una técnica de vertido algo más central para reducir el tiempo de vertido 30 segundos. Muchísimo mejor: más dulzor, claridad de sabores y equilibrio de la acidez. De momento, seguiré con esta receta pero cambiando de relojes 😂
 
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Ando desenfocado (como el reloj), hoy hará falta mucho café.
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🫣 Me has calado... jajajaja. Los relojes son attrezzo 😂.

Y porque no hay un hilo sobre té y relojes... 😞 El té y la cerámica que lo rodea es mi verdadera afición de lejos (en intensidad y antigüedad), consumiendo el doble o triple que de café.

Ey, ojito con la foto que te has marcado de ese café con Seiko Laurel 🤌🏻🫴🏻 Intenso, cremoso, con cuerpo... y supongo que el café también.
 
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🫣 Me has calado... jajajaja. Los relojes son attrezzo 😂.

Y porque no hay un hilo sobre té y relojes... 😞 El té y la cerámica que lo rodea es mi verdadera afición de lejos (en intensidad y antigüedad), consumiendo el doble o triple que de café.

Ey, ojito con la foto que te has marcado de ese café con Seiko Laurel 🤌🏻🫴🏻 Intenso, cremoso, con cuerpo... y supongo que el café también.
Por desgracia, tengo que decepcionarte y admitir que de café no sé nada. Me gusta mucho tomarlo, pero pongo cero interés en aprender nada respecto al tema. Mi forma favorita de prepararlo, por lo sencillo que resulta, es echar el café molido al fondo de la taza y sobre el mismo, agua hirviendo. Cuando los posos se van al fondo y baja suficiente la temperatura, empiezo a sorberlo disfrutando del efecto de la cafeína.

Eso sí, agradezco los piropos :-P
 
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