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- Estado
Alf
Habitual
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Aitor64
Habitual
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Jose Claudio
Forer@ Senior
Sin verificar
Totalmente de acuerdo contigo, no comprendo la manía de comerlas con pan......
Hoyanco
De la vieja guardia
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rmrelojes
Mr. Tiranio
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Antiguos Moderadores
¿Con una patata frita-de bolsa o churrería- lo apruebas ?
Esta pregunta, sencillamente, es para molerte a palos si lo has hecho.
Maltratar una buena anchoa con una patata frita es de escándalo.
Si no lo has hecho nunca te aconsejo que pruebes a comer anchoas y almendras tostadas (se les quita la piel) pero sin juntar en la boca ambas cosas... al tran-tran.
Siesque...
Aunque ahora que lo pienso, fijo que eres de los que tb achuchan los mejillones -buenos- en escabeche encima de una patata frita.
... siesque
Hoyanco
De la vieja guardia
Verificad@ con 2FA
Pues sorry, pero así es. Y los mejillones también, la duda ofende.....
Eso de maltratar las anchoas... nunca se me han quejado !
Qué le vamos a hacer.......
Hoyanco
De la vieja guardia
Verificad@ con 2FA
Alguna vez me han dicho, " las voy a comer con unos pimientos, o con bonito " y yo les digo que Nooooooo..........que eso es estropear estas anchoas que son de primerísima, seria como comer jabugo Joselito en bocadillo con mermelada...
Pues Aitor, Anoche mismo nos cenamos una lata de anchoas, con otra de bonito, también de Carlanmar, y unos pimientos asados caseros -no tenía patatas fritas, vaya - y estaban igual de cojonudas.
Nicolamilton
Antiguos Moderadores
Contribuidor de RE
Verificad@ con 2FA
Antiguos Moderadores
Cierto, antes lo pongo antes me contestan. Pagado y en espera quedo.
Almarpa
Milpostista
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gredos
Milpostista
Sin verificar
Pues al final llegaron. Voy a hacer una "review" de un doble octavillo.
La caja es sobria, con la información justa y necesaria. Al abrirla, se ve que las capas de anchoas están separadas por un fino papel vegetal. Esto es un detalle importante, e impide que las anchoas se peguen entre si.
El color, marrón rosaceo, que indica un tiempo de curación perfecto.
El tamaño de todas las anchaoas es similar; otro detalle que indica una selección cuidadosa. Están perfectamente recortadas.
Ya emplatadas algunas de ellas, las pruebo. La textura es firme, pero sin ser correosa, y ligeramente grasa. Finalmente al masticar un poco, se deshace; Las proteinas se han transformado perfectamente durante la maduración.
Los filetes están prácticamente libres de espinas; esto indica una elaboración exquisita.
El sabor es profundo. Un ligero amargor y un salado justo. Ningún signo de enranciamiento y/o oxidación.
Estas anchoas valen lo que cuestan. Para mi gusto, estarían mejor un poco más blandas, pero es por poner una pega sobre tantos puntos favorables.
Y ahora las protagonistas,
La caja es sobria, con la información justa y necesaria. Al abrirla, se ve que las capas de anchoas están separadas por un fino papel vegetal. Esto es un detalle importante, e impide que las anchoas se peguen entre si.
El color, marrón rosaceo, que indica un tiempo de curación perfecto.
El tamaño de todas las anchaoas es similar; otro detalle que indica una selección cuidadosa. Están perfectamente recortadas.
Ya emplatadas algunas de ellas, las pruebo. La textura es firme, pero sin ser correosa, y ligeramente grasa. Finalmente al masticar un poco, se deshace; Las proteinas se han transformado perfectamente durante la maduración.
Los filetes están prácticamente libres de espinas; esto indica una elaboración exquisita.
El sabor es profundo. Un ligero amargor y un salado justo. Ningún signo de enranciamiento y/o oxidación.
Estas anchoas valen lo que cuestan. Para mi gusto, estarían mejor un poco más blandas, pero es por poner una pega sobre tantos puntos favorables.
Y ahora las protagonistas,
Hoyanco
De la vieja guardia
Verificad@ con 2FA
Totalmente de acuerdo. Es el único "pero" que también les pongo entre tanta cosa buena, que son demasiado.. ¿recias? .
Aitor64
Habitual
Sin verificar
Pues al final llegaron. Voy a hacer una "review" de un doble octavillo.
La caja es sobria, con la información justa y necesaria. Al abrirla, se ve que las capas de anchoas están separadas por un fino papel vegetal. Esto es un detalle importante, e impide que las anchoas se peguen entre si.
El color, marrón rosaceo, que indica un tiempo de curación perfecto.
El tamaño de todas las anchaoas es similar; otro detalle que indica una selección cuidadosa. Están perfectamente recortadas.
Ya emplatadas algunas de ellas, las pruebo. La textura es firme, pero sin ser correosa, y ligeramente grasa. Finalmente al masticar un poco, se deshace; Las proteinas se han transformado perfectamente durante la maduración.
Los filetes están prácticamente libres de espinas; esto indica una elaboración exquisita.
El sabor es profundo. Un ligero amargor y un salado justo. Ningún signo de enranciamiento y/o oxidación.
Estas anchoas valen lo que cuestan. Para mi gusto, estarían mejor un poco más blandas, pero es por poner una pega sobre tantos puntos favorables.
Y ahora las protagonistas,
Muy buena como nos has explicado... la verdad es que parecía que estaba comiéndolas, y esa foto también estupenda, me alegro que te hayan gustado.
un abrazo
- Estado