
xsagasta
Ilustrador ilustrado
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Es una verdadera lástima, Jesús. He de decir que el año pasado, pude ver varios ejemplares de cangrejo de río autóctono en el río Ega a su paso por Genevilla. Fue una muy grata sorpresa y espero que a nadie se le ocurra mirarlos como alimento, lo suyo está costando que su población se recupere muy poco a poco en Navarra.El cangrejo rojo es una peste que no vale para nada y el señal se ha convertido en otra, aunque a su favor es un comestible aceptable, hace unos años estuve con unos amigos tirando reteles con cuerda de 20 metros desde un puente en el pantano de Ullibarri (Elosu) y salieron algunos bichos tremendos como cigalas vamos, me acuerdo por que yo fui el encargado de abrirlos por la mitad y hacerlos a la plancha con un puñao de sal gorda, muy buenos.
Y en cuanto a los autóctonos me temo que ya es una leyenda urbana, he mirado en algunos manantiales de esos secretos y no he visto nada, creo que no quedan.