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BRUICHLADICH
De la casa
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Monsignore
Habitual
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Memento
Milpostista
Verificad@ con 2FA
Hoy con el Vostok 720890 con una magnífica correa artesanal del compañero @Zero . Feliz Navidad a todos.
Memento
Milpostista
Verificad@ con 2FA
¿En serio? Todo el año que si Pobeda, que si Vostok vintage, que si Zim, que si me voy a la Kama... Y el día de Navidad te pones un orient? Y con un pijama de Snoopy...
Nahrein
Milpostista
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Me gustan los giros dramáticos de guion (y Snoopy)
OldTraveler
Minisastre
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Buen dia colegas, hoy toca el "recalentado", es basicamente una repeticion de la cena de navidad, pero esta vez con sol, y probablemente toque piscina, asi que me llevo este.
Las fotos, penosas, pues el pulso todavia no esta muy firme, la ingesta de producto de Escocia fue abundante ayer, pero para la "cruda" (resaca), el mexicano tiene un abundante arsenal de remedios.
Saludos desde el soleado sureste mexicano.
Las fotos, penosas, pues el pulso todavia no esta muy firme, la ingesta de producto de Escocia fue abundante ayer, pero para la "cruda" (resaca), el mexicano tiene un abundante arsenal de remedios.
Saludos desde el soleado sureste mexicano.
BRUICHLADICH
De la casa
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marctibu
De la casa
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Felices fiestas camaradas, ante el Faro del Fin del Mundo, saludos.
IMG20211225125854-01 by Marcos, en Flickr
OldTraveler
Minisastre
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Disculpa, ayer durante el proceso de recuperacion, tuve una recaida 😂 😂 😂 😂 😂 😂 , pero el whisky escoces en mi caso, baja cantando salmos por la garganta y mi fervor religioso ayer era envidiable. 😂 😂Pues ya estás tardando en ilustrarnos...
Basicamente los mexicanos nos curamos la "cruda" ingiriendo abundante comida picante, pueden ser "chilaquiles", (tortilla de maiz en trozos, condimentada con abundante chile, cebolla cruda y queso de vaca fresco, otro remedio muy socorrido en el "menudo", o "mondongo", que es un guiso hecho con uno de los estomagos de la vaca, muy picante, aderezado con cebolla cruda picada y cilantro y unas gotas de jugo de limon, es un "levantamuertos" garantizado, todo ello regado con abundante cerveza fria, que es basicamente lo que alivia la resaca, pues el cuerpo se encuentra deshidratado.
Yo ayer hice un tratamiento intensivo con unos "chilaquiles" picosos, acompañado por un par de "caguamas", bien "muertas" (la caguama es una cerveza de 1.2 litros y el termino "bien muerta" se refiere a la frialdad con la que debe servirse y consumirse) y con eso , oiga usted, mano de santo, tan aliviado me sentia que prosegui con la ingesta de importantes cantidades de un buen whisky y yo suelo tomarlo, "ahogando" dos cubos de hielo , pues la "recaida" fue de ordago, pero el clima, la reunion familiar y la piscina invitaban a ello.
Asi que hoy, ya recuperado de los percances propios de estas fechas, sigo con el mismo de ayer.
De fondo unos chiles "cuaresmeños", "gordos", "jalapeños", "huachinangos", este chile se consume, fresco y seco, yo lo prefiero verde, en rebanadas acompañado con sal y limon, una ensalda que acompaña muy bien las carnes , tambien es la base para preparar salsas, verde, roja, ranchera y para condimentar el "guacamole".
Saludos desde el soleado sureste mexicano colegas.
BRUICHLADICH
De la casa
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Muchas gracias por la información y que sepas que comprendo la recaída...
El jalapeño es de los pocos que conozco a simple vista... Veo que en tu tierra lo ponéis en el guacamole y a mi me gusta así... Algún compatriota tuyo me dijo que en su casa, sólo aguacate y cebolla, nada de tomate (jitomate) ni cilantro... Cada casa será un mundo, me imagino.
Por cierto.. hoy mi santa y yo nos hemos tomado el aperitivo en un restaurante mejicano... Margaritas... Ya se, yo no debería haberlo hecho (los hombres bebemos tequila sin bautizo...
), pero antes de comer... algo más fuerte... y ayer ya tuve juerga.... Buff... Un abrazo desde España, amigo.
Última edición:
OldTraveler
Minisastre
Sin verificar
Gracias colega, aprecio la solidaridad con un soldado heridoMuchas gracias por la información y que sepas que comprendo la recaída...
El jalapeño es de los pocos que conozco a simple vista... Veo que en tu tierra lo ponéis en el guacamole y a mi me gusta así... Algún compatriota tuyo me dijo que en su casa, sólo aguacate y cebolla, nada de tomate (jitomate) ni cilantro... Cada casa será un mundo, me imagino.
Por cierto.. hoy mi santa y yo nos hemos tomado el aperitivo en un restaurante mejicano... Margaritas... Ya se, yo no debería haberlo hecho (los hombres bebemos tequila sin bautizo...
Un abrazo desde España, amigo.
En el universo de las salsas y chiles, como bien dices cada casa es un mundo, yo consumo picante de manera moderada, pero mis hermanos, esos parecen "cotorros" (loros, aqui en Mexico, es costumbre alimentar a los loros con chile jalapeño, la creencia popular, es que alimentandolos de esa forma, aprenden mas rapido a hablar).
En mi caso, mi preferido es el chile habanero.
Es un pimiento de tamaño pequeño, con un sabor y olor caracteristicos, este chile es oriundo de la peninsula de Yucatan, es muy picante, pero muy apreciado en la cocina regional, en casa mi MDD, prepara una salsa de chiles habaneros, "tatemados" acompañada de tomate, ajo y sal , todo machacado, y que es acompañamiento obligatorio de toda comida mexicana, tambien me gusta rebanado finamente mezclado con aceite de oliva, cebolla rebanada y jugo de limon , tambien mi MDD, sabe una receta para hacerlo en escabeche, es con mucho el chile que mas se consume aqui en casa.
Lo de las margaritas, estas perdonado, y ademas, es un invento yanqui, como los "nachos", y otras cosas mas que han perpetrado los yanquis contra la gastronomia mexicana.
Saludos desde Mexico compañero.
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