El olor de la ebonita es inconfundible, si tienes dudas, frotala con una prenda textil y repite el gesto de llevarte a la nariz y veras como no tienes dudas.



.El celuloide es muy inflamable, asi que coges un mechero y lo acercas a la pluma, si arde como una antorcha ya sabes de que material es.



(Logicamente es una coña, este material es mas dificil de distinguir de la resina (vulgarmente plastico) pues la prueba que te mencionaba anteriormente es antieconomica)
En principio, yo no conozco ninguna forma de distinguir resina versus celuloide, a ojo o por el tacto.
Como te decia el compañero dudesplit, los fabricantes suelen explicitarlo y acostumbran a ser algo mas caras dentro de su categoria homologa de resina por su mayor complicacion en la fabricacion.