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7 foreros,mas relojes,menú de tres estrellas Michelin y un dia de perros
- Estado
jcreig
Habitual
Verificad@ con 2FA
Gracias Santi por tu reportaje, es el espíritu de lo que ha sido.
Sin duda es el gran templo de la gastronomía. Todos y cada uno de los platos te sorprenden por la gran calidad, presentación y exquisitez. Impresionante el viaje gastronómico que ofrecen los hermanos Roca. Empiezas con un aperitivo que adopta un viaje internacional para acabar con los orígenes de donde empezó todo con los padres de los Roca, que aun mantienen su restaurante en el que únicamente ofrecen un menú por poco más de 10€. y tapas, con una cocina tradicional catalana. La vanguardia de la alta cocina se concentra aquí, tanto como se elabora como por las técnicas empleadas, excelente. Luego los entrantes, empezando con un consomé de calabaza con té verde, el mar, las carnes salvajes o de caza y, acabando los principales con las carnes, cochinillo, cordero y llata que necesita dos días y con una cocción de 55º, sublime. Finalizas con unos postres que redondean este placer, son impresionantes. Fantástica experiencia que no se olvida. Ha habido cierta evolución con respecto a hace cinco años pero la esencia es la misma. No hay diferencias claras entre la segunda y tercera estrella, por ejemplo.
Y, en estos festivales también es importante la compañía que estaba a la altura de todo el festival. Gracias amigos por acompañarnos.
Petons!!
Saludos.
Sin duda es el gran templo de la gastronomía. Todos y cada uno de los platos te sorprenden por la gran calidad, presentación y exquisitez. Impresionante el viaje gastronómico que ofrecen los hermanos Roca. Empiezas con un aperitivo que adopta un viaje internacional para acabar con los orígenes de donde empezó todo con los padres de los Roca, que aun mantienen su restaurante en el que únicamente ofrecen un menú por poco más de 10€. y tapas, con una cocina tradicional catalana. La vanguardia de la alta cocina se concentra aquí, tanto como se elabora como por las técnicas empleadas, excelente. Luego los entrantes, empezando con un consomé de calabaza con té verde, el mar, las carnes salvajes o de caza y, acabando los principales con las carnes, cochinillo, cordero y llata que necesita dos días y con una cocción de 55º, sublime. Finalizas con unos postres que redondean este placer, son impresionantes. Fantástica experiencia que no se olvida. Ha habido cierta evolución con respecto a hace cinco años pero la esencia es la misma. No hay diferencias claras entre la segunda y tercera estrella, por ejemplo.
Y, en estos festivales también es importante la compañía que estaba a la altura de todo el festival. Gracias amigos por acompañarnos.
Petons!!
Saludos.
Última edición:
Albasit
Mr. GO
Verificad@ con 2FA
La comida espectacular, una experiencia que creo hay que vivir, volveré por aquí, a ver esas piezas relojeras, que igual también me gustan....,,,
:
Charly69
Fotógrafo oficial de RE
Sin verificar
FOTOS 1ª PARTE...
Empezamos con esto...es que el dia fue asi...UNA FIESTA!!!
IMPRESIONANTE esa es la palabra adecuada para esta comida, tienes que estar ahí para ver, oler, saborear y catar todo esto y eso que con las fotos de Santi te puedes hacer una idea pero aun así, ni punto de comparación!!
Un día fantástico (y eso que amenazaba con caer lluvias torrenciales, que después fue así
pero ya estábamos bajo techado 
), como llegamos con tiempo y antes de empezar el recorrido, teníamos que coger fuerzas, así que buscamos un sitio para desayunar en un bar curioso...
...después toco dar una vuelta por el casco viejo de esta preciosa ciudad, y como siempre no defrauda, Gerona/Girona tiene un encanto especial y no es Sevilla
cuando paseas por sus calles te embriaga su encanto de ciudad añeja, sus calles, su catedral y sus muchos rincones que tiene para visitar...teníamos unas dos horas para darnos este placer antes de darnos el otro, así que os pongo algunas fotos de esta preciosa ciudad...además esta la relojería Pere Quera que no veas que escaparates tiene uff pero no teníamos tiempo para todo, asi que solo fue babear un rato jaja
...seguimos paseando y disfrutando de la ciudad...
...ohhh que preciosidad!!!
...como veis prácticamente hay de todo, y una de las visitas obligadas son los baños árabes, aparte de la catedral y sus alrededores, vale la pena os lo aseguro...
...desde aquí nos fuimos al Restaurante mas famoso del mundo (que no es moco de pavo) Can Roca...pero esto en el segundo post.
Así que continuara...
Empezamos con esto...es que el dia fue asi...UNA FIESTA!!!
IMPRESIONANTE esa es la palabra adecuada para esta comida, tienes que estar ahí para ver, oler, saborear y catar todo esto y eso que con las fotos de Santi te puedes hacer una idea pero aun así, ni punto de comparación!!
Un día fantástico (y eso que amenazaba con caer lluvias torrenciales, que después fue así
pero ya estábamos bajo techado ), como llegamos con tiempo y antes de empezar el recorrido, teníamos que coger fuerzas, así que buscamos un sitio para desayunar en un bar curioso......después toco dar una vuelta por el casco viejo de esta preciosa ciudad, y como siempre no defrauda, Gerona/Girona tiene un encanto especial y no es Sevilla
cuando paseas por sus calles te embriaga su encanto de ciudad añeja, sus calles, su catedral y sus muchos rincones que tiene para visitar...teníamos unas dos horas para darnos este placer antes de darnos el otro, así que os pongo algunas fotos de esta preciosa ciudad...además esta la relojería Pere Quera que no veas que escaparates tiene uff pero no teníamos tiempo para todo, asi que solo fue babear un rato jaja...seguimos paseando y disfrutando de la ciudad...
...ohhh que preciosidad!!!
...como veis prácticamente hay de todo, y una de las visitas obligadas son los baños árabes, aparte de la catedral y sus alrededores, vale la pena os lo aseguro...
...desde aquí nos fuimos al Restaurante mas famoso del mundo (que no es moco de pavo) Can Roca...pero esto en el segundo post.
Así que continuara...
Charly69
Fotógrafo oficial de RE
Sin verificar
FOTOS 2ª PARTE...
Restaurante Can Roca, estos hermanos han sabido ganarse esas estrellas Michelin a base de innovar, recrear y dar sabor y textura a todos sus platos, ahí Santi a sabido plasmar con fotos todo o casi todo su esplendor, así que yo no pondré mas fotos de comida que si no me caerá la del pulpo porque babeareis (como lo hemos hecho nosotros) un rato largooo así que, pasare a lo demás incluso relojes, que de estos también había, como no ir con nuestros queridos relojes y que nunca falten!!
Estrellas Michelin hay muchas...
...pero esta es especial!!
y quien la dirige, son 3 hermanos que han sabido subir a la cumbre de la cocina internacional, estos hermanos con sus tres (3) estrellas Michelin...
...GRACIAS POR DEJAR EL LISTON TAL ALTO.
...esto era para después del comer lo del plato tenias que oler metiendo la nariz ahí para oler el mismo olor que el plato, cosa curiosa...
...y un poco de coña
...siii los relojes, aquí están nuestros nenes!!!
...después de no se cuentas horas saboreando y disfrutando de estos manjares, toco los digestivos, pocos porque ya no entraban mas cosas en nuestros cuerpos, pero alguno si para bajar todo ello.
Como se hacia tarde, pasamos a una sala para seguir (el que quisiera) tomarse algún que otro trago o fumar, sean cigarrillos o puros, ya que tienen un buen surtido de todo ello...
...pudimos visitar las bodegas o almacén, así que nos deleitaron con unas charlas sobre algunos vinos...una pequeña muestra de lo que había
:
...esto ya tocaba a su final y como estaba cerca Joan (uno de los hermanos) le pedimos un autógrafo y de paso una foto con el, asi que día fue mucho mas completo no creéis?
Esto fue todo, un día par ano olvidar...
Gracias a todos por llegar hasta aquí y si os a gustado yo me alegro un montón!!
Saludos, abrazos y besos para ellas
Restaurante Can Roca, estos hermanos han sabido ganarse esas estrellas Michelin a base de innovar, recrear y dar sabor y textura a todos sus platos, ahí Santi a sabido plasmar con fotos todo o casi todo su esplendor, así que yo no pondré mas fotos de comida que si no me caerá la del pulpo porque babeareis (como lo hemos hecho nosotros) un rato largooo así que, pasare a lo demás incluso relojes, que de estos también había, como no ir con nuestros queridos relojes y que nunca falten!!
Estrellas Michelin hay muchas...
...pero esta es especial!!
y quien la dirige, son 3 hermanos que han sabido subir a la cumbre de la cocina internacional, estos hermanos con sus tres (3) estrellas Michelin...
...GRACIAS POR DEJAR EL LISTON TAL ALTO.
...y un poco de coña
...siii los relojes, aquí están nuestros nenes!!!
...después de no se cuentas horas saboreando y disfrutando de estos manjares, toco los digestivos, pocos porque ya no entraban mas cosas en nuestros cuerpos, pero alguno si para bajar todo ello.
Como se hacia tarde, pasamos a una sala para seguir (el que quisiera) tomarse algún que otro trago o fumar, sean cigarrillos o puros, ya que tienen un buen surtido de todo ello...
...pudimos visitar las bodegas o almacén, así que nos deleitaron con unas charlas sobre algunos vinos...una pequeña muestra de lo que había
:...esto ya tocaba a su final y como estaba cerca Joan (uno de los hermanos) le pedimos un autógrafo y de paso una foto con el, asi que día fue mucho mas completo no creéis?
Esto fue todo, un día par ano olvidar...
Gracias a todos por llegar hasta aquí y si os a gustado yo me alegro un montón!!
Saludos, abrazos y besos para ellas
Última edición:
vilobi
Gastrorelojero Patéadicto
Sin verificar
Charly te aumento el titulo "mobiliario" a "Paparazzi cum laude",coño que cada vez te superas mas jodio,en tu cometido,fantastico report de la ciudad de Girona,del restaurante y del ambiente que alli se respiró,un fuerte abrazo y un besazo para Nuri esta criatura que tiene unos ojos como dos semáforos,amen a Carmen la sra de Pedro el chiquitin,guapa y pura simpatia .alli donde las haya,amigos una jornada para no olvidar,suerte tuvisteis de llegar dos horas antes pues cuando yo llegué ya llovia
mazel
Club del Vintage
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Ahora ya sé el origen de la gastroenteritis en algunos de ellos, si no me extraña , con estos platos mediocres y fermentados puede pasarle a cualquiera .
Gracias Santi y Carlos por el hilo y hacernos partícipes de otra magnifica jornada gastrorelojera entre amigos desde el mismo sancta sanctorum de la gastronomia mundial.
.Gracias Santi y Carlos por el hilo y hacernos partícipes de otra magnifica jornada gastrorelojera entre amigos desde el mismo sancta sanctorum de la gastronomia mundial.
Lordbird
Habitual
Sin verificar
El africano
De la casa
Sin verificar
!!!!!Madre mía que nivel de cabronilasas!!!!!!
No me pude contener. Santi lo puso a huevos.
- Estado
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