Mejor Queso de España 2026

[jorgesdb]

Seguramente hayáis leído estos días sobre el queso considerado el mejor de España este 2026, un queso azul de Chantada realizado con leche de vacas Jersey.

Para mi es un viejo conocido, cuando empezaba la pandemia ya lo tenían en una quesería de Ponferrada llamada Vía Láctea.

Desde entonces ha acumulado un montón de premios como el de este año (por segunda vez).

Y os lo cuento porque me acaba de llegar el pedido que hice y solo quería daros un poco de envidia.

Tienen más quesos, incluido uno que solo producen para un restaurante Michelín.

Este es el palmarés (creo que) completo de este queso y su quesería:

Año	Certamen	Categoría / Distinción	Variante
2019	9.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2019	Gastroactitud	Compromiso con la Tierra	Proyecto
2020	Xunta de Galicia	Premio de Gastronomía de Galicia	Quesería
2021	11.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Oro azules + Mejor Queso de España (absoluto)	Savel
2021	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso con mohos o azul	Savel
2021	World Cheese Awards 33.ª ed. – Oviedo	Super Gold (entre 88 sobre 4.079)	Savel
2021	La Vanguardia	Premio "Comer" trayectoria sostenible	Proyecto
2021	Premio de la Crítica de Galicia	Reconocimiento	Proyecto
2022	12.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2023	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso madurado con mohos o azul	Savel
2024	ICEX Cheese from Spain Awards 1.ª ed.	Gold	Savel
2024	14.º GourmetQuesos (no verificado externamente)	Oro categoría azules	Savel
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Gold (Savel 50 días)	Savel 50 d
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Silver (Savel 30 días)	Savel 30 d
2024	Gastronomía gallega	Premio Picadillo	Proyecto
2024	Xunta de Galicia	Sello Artesanía Alimentaria	Quesería
2025	15.º GourmetQuesos / ICEX 2.ª ed. – Salón Gourmets	Champion Gold Cheese from Spain Awards	Savel
2025	Mondial du Fromage – Tours	Argent / Plata categoría azules vaca	Savel
2025	World Cheese Awards 37.ª ed. – Berna	Galardón inaugural "Es la leche"	Quesería
2025	Sociedade Luso-Galaica / Concello de Chantada	Billó de Ouro 26.ª ed. (22-11-2025)	Quesería
2026	16.º GourmetQuesos – Salón Gourmets (16-04-2026)	Oro + Mejor Queso de España (absoluto, 2.ª vez)	Savel

¿Tenemos hilo de Relojes y quesos?

 

[macnacho]

Aquí un fan del queso. Este le he probado, y está muy rico. Pero, no sé, un azul el mejor de España...

 

[jorgesdb]

Aquí un fan del queso. Este le he probado, y está muy rico. Pero, no sé, un azul el mejor de España...

Y de vacas inglesas!

 

[miminh0]

Seguramente hayáis leído estos días sobre el queso considerado el mejor de España este 2026, un queso azul de Chantada realizado con leche de vacas Jersey.

Para mi es un viejo conocido, cuando empezaba la pandemia ya lo tenían en una quesería de Ponferrada llamada Vía Láctea.

Desde entonces ha acumulado un montón de premios como el de este año (por segunda vez).

Y os lo cuento porque me acaba de llegar el pedido que hice y solo quería daros un poco de envidia.

Ver el archivos adjunto 3483545

Tienen más quesos, incluido uno que solo producen para un restaurante Michelín.

Este es el palmarés (creo que) completo de este queso y su quesería:

Año	Certamen	Categoría / Distinción	Variante
2019	9.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2019	Gastroactitud	Compromiso con la Tierra	Proyecto
2020	Xunta de Galicia	Premio de Gastronomía de Galicia	Quesería
2021	11.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Oro azules + Mejor Queso de España (absoluto)	Savel
2021	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso con mohos o azul	Savel
2021	World Cheese Awards 33.ª ed. – Oviedo	Super Gold (entre 88 sobre 4.079)	Savel
2021	La Vanguardia	Premio "Comer" trayectoria sostenible	Proyecto
2021	Premio de la Crítica de Galicia	Reconocimiento	Proyecto
2022	12.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2023	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso madurado con mohos o azul	Savel
2024	ICEX Cheese from Spain Awards 1.ª ed.	Gold	Savel
2024	14.º GourmetQuesos (no verificado externamente)	Oro categoría azules	Savel
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Gold (Savel 50 días)	Savel 50 d
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Silver (Savel 30 días)	Savel 30 d
2024	Gastronomía gallega	Premio Picadillo	Proyecto
2024	Xunta de Galicia	Sello Artesanía Alimentaria	Quesería
2025	15.º GourmetQuesos / ICEX 2.ª ed. – Salón Gourmets	Champion Gold Cheese from Spain Awards	Savel
2025	Mondial du Fromage – Tours	Argent / Plata categoría azules vaca	Savel
2025	World Cheese Awards 37.ª ed. – Berna	Galardón inaugural "Es la leche"	Quesería
2025	Sociedade Luso-Galaica / Concello de Chantada	Billó de Ouro 26.ª ed. (22-11-2025)	Quesería
2026	16.º GourmetQuesos – Salón Gourmets (16-04-2026)	Oro + Mejor Queso de España (absoluto, 2.ª vez)	Savel

¿Tenemos hilo de Relojes y quesos?

Habrá que probarlo pues! A mí me gustan todos, desde los más suavecitos a los que te dejan la lengua anestesiada

 

[jorgesdb]

Habrá que probarlo pues! A mí me gustan todos, desde los más suavecitos a los que te dejan la lengua anestesiada

Para mi este es suave, untoso, no es un Cabrales o un Valdeón, y con esa misma leche tienen el Terra, que es una pasada también, no es azul, es tirando a un camembert

 

[Zuma]

Anotado.
Gracias por la info.

Y sí, das un poco de envidia 😜

 

[Andrei Rublev]

Y os lo cuento porque me acaba de llegar el pedido que hice y solo quería daros un poco de envidia.

No me das envidia que los tengo a menos de un kilómetro.... O sí me la das que ahora mismo no tengo en la nevera y a esta hora no atienden. 😅

Bromas a un lado, es un proyecto muy muy chulo llevado por tres cracks que se tiraron a la piscina de cabeza. Recuerdo al comienzo, cuando decidieron reconvertir la granja familiar de uno de ellos desde la producción de leche típica a los quesos, contrataron a un maestro quesero francés para que viniese a Chantada a enseñarles. Os podéis imaginar el sueldo para convencer a un francés para venirse un año... En el pueblo a la gente casi les daban pena, "vanse arruinar pobres"....

Por cierto, otro que se lanzó a la piscina desde Chantada, aunque figure como de Palas de Rei, es el ganador en la categoría mejor queso de vaca joven 2023:

Inicio - Quesería Da Josefa

Quesería DaJosefa | El mejor queso gallego cremoso con leche de vaca recién ordeñada. Descubre nuestros quesos gourmet en toda España

dajosefa.com

 

[quijotelancelot]

Seguramente hayáis leído estos días sobre el queso considerado el mejor de España este 2026, un queso azul de Chantada realizado con leche de vacas Jersey.

Para mi es un viejo conocido, cuando empezaba la pandemia ya lo tenían en una quesería de Ponferrada llamada Vía Láctea.

Desde entonces ha acumulado un montón de premios como el de este año (por segunda vez).

Y os lo cuento porque me acaba de llegar el pedido que hice y solo quería daros un poco de envidia.

Ver el archivos adjunto 3483545

Tienen más quesos, incluido uno que solo producen para un restaurante Michelín.

Este es el palmarés (creo que) completo de este queso y su quesería:

Año	Certamen	Categoría / Distinción	Variante
2019	9.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2019	Gastroactitud	Compromiso con la Tierra	Proyecto
2020	Xunta de Galicia	Premio de Gastronomía de Galicia	Quesería
2021	11.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Oro azules + Mejor Queso de España (absoluto)	Savel
2021	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso con mohos o azul	Savel
2021	World Cheese Awards 33.ª ed. – Oviedo	Super Gold (entre 88 sobre 4.079)	Savel
2021	La Vanguardia	Premio "Comer" trayectoria sostenible	Proyecto
2021	Premio de la Crítica de Galicia	Reconocimiento	Proyecto
2022	12.º GourmetQuesos – Salón Gourmets	Mejor Queso Azul de España (Oro)	Savel
2023	Premio Alimentos de España (MAPA)	Mejor Queso madurado con mohos o azul	Savel
2024	ICEX Cheese from Spain Awards 1.ª ed.	Gold	Savel
2024	14.º GourmetQuesos (no verificado externamente)	Oro categoría azules	Savel
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Gold (Savel 50 días)	Savel 50 d
2024	World Cheese Awards 36.ª ed. – Viseu	Silver (Savel 30 días)	Savel 30 d
2024	Gastronomía gallega	Premio Picadillo	Proyecto
2024	Xunta de Galicia	Sello Artesanía Alimentaria	Quesería
2025	15.º GourmetQuesos / ICEX 2.ª ed. – Salón Gourmets	Champion Gold Cheese from Spain Awards	Savel
2025	Mondial du Fromage – Tours	Argent / Plata categoría azules vaca	Savel
2025	World Cheese Awards 37.ª ed. – Berna	Galardón inaugural "Es la leche"	Quesería
2025	Sociedade Luso-Galaica / Concello de Chantada	Billó de Ouro 26.ª ed. (22-11-2025)	Quesería
2026	16.º GourmetQuesos – Salón Gourmets (16-04-2026)	Oro + Mejor Queso de España (absoluto, 2.ª vez)	Savel

¿Tenemos hilo de Relojes y quesos?

Contra gustos no hay disputas, pero yo prefiero oveja 100%.

 

[jorgesdb]

No me das envidia que los tengo a menos de un kilómetro.... O sí me la das que ahora mismo no tengo en la nevera y a esta hora no atienden. 😅

Bromas a un lado, es un proyecto muy muy chulo llevado por tres cracks que se tiraron a la piscina de cabeza. Recuerdo al comienzo, cuando decidieron reconvertir la granja familiar de uno de ellos desde la producción de leche típica a los quesos, contrataron a un maestro quesero francés para que viniese a Chantada a enseñarles. Os podéis imaginar el sueldo para convencer a un francés para venirse un año... En el pueblo a la gente casi les daban pena, "vanse arruinar pobres"....

Por cierto, otro que se lanzó a la piscina desde Chantada, aunque figure como de Palas de Rei, es el ganador en la categoría mejor queso de vaca joven 2023:

Inicio - Quesería Da Josefa

Quesería DaJosefa | El mejor queso gallego cremoso con leche de vaca recién ordeñada. Descubre nuestros quesos gourmet en toda España

dajosefa.com

Me maravilla, se merecen lo mejor.

En este caso la envidia me la das tú!

El otro lo tengo en mi lista, lo probaré en cuanto lo vea.

Otro azul que me encanta es se cerca de Ponferrada, el "Chatín", otro proyecto de gente joven.

Están cerca de la A6, merece la pena pararse a comprarlo y luego ir a comer en el Mesón La Piedra de Bembibre.

Google Maps

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

maps.app.goo.gl

 

[jorgesdb]

Contra gustos no hay disputas, pero yo prefiero oveja 100%.

Yo prefiero... casi todos, la verdad es que me falta por conocer un queso que no me guste.

 

[Ph200]

Me encantan todos los quesos, gracias por el aporte. Habrá que probarlo.

 

[IBACO]

Tomo nota, que vivo con una enamorada del Stilton y ya está bien de compadrear con la pérfida Albión. Hay que hacer patria.

 

[jorgesdb]

Tomo nota, que vivo con una enamorada del Stilton y ya está bien de compadrear con la pérfida Albión. Hay que hacer patria.

EMHO es mejor que el Stilton, que curiosamente deje de consumir cuando me descubrieron este. Y el Terra, probadlo también

 

[Andrei Rublev]

Otro azul que me encanta es se cerca de Ponferrada, el "Chatín", otro proyecto de gente joven.

Están cerca de la A6, merece la pena pararse a comprarlo y luego ir a comer en el Mesón La Piedra de Bembibre.

Google Maps

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

maps.app.goo.gl

Tomo nota que si tengo debilidad por los quesos, por los azules más

 

[subsota]

Anotados. Gracias.

 

[miminh0]

Para los queseros, a falta de que @jorgesdb se anime por fin a abrir el hilo de "Relojes y Quesos", una recomendación (ningún interés económico por mi parte) para traeros unos quesos de mi tierra, La Rioja, de la zona de los Cameros, con buena tradición quesera y saber hacer, no muy caros, y encima con una promo (2 litros de AOVE) bastante maja que termina mañana 30 de Abril:

Tienda online de Quesos Los Cameros | Compra Los Cameros

Tienda de quesos Los Cameros. Venta directa desde fábrica. Quesos tiernos, tradicionales, añejos, mezcla. Envío en 48 horas. Compra ahora.

quesoloscameros.com

 

[Ramoncc]

Odio el queso















Es broma, me encanta 🤣 gracias por la info!!!

 

[jorgesdb]

Para los queseros, a falta de que @jorgesdb se anime por fin a abrir el hilo de "Relojes y Quesos", una recomendación (ningún interés económico por mi parte) para traeros unos quesos de mi tierra, La Rioja, de la zona de los Cameros, con buena tradición quesera y saber hacer, no muy caros, y encima con una promo (2 litros de AOVE) bastante maja que termina mañana 30 de Abril:

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Ver el archivos adjunto 3484501

Mañana en cuanto desayune lo miro con calma, gracias!

 

[jorgesdb]

Para los queseros, a falta de que @jorgesdb se anime por fin a abrir el hilo de "Relojes y Quesos", una recomendación (ningún interés económico por mi parte) para traeros unos quesos de mi tierra, La Rioja, de la zona de los Cameros, con buena tradición quesera y saber hacer, no muy caros, y encima con una promo (2 litros de AOVE) bastante maja que termina mañana 30 de Abril:

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Ver el archivos adjunto 3484501

Corrijo, ya he pedido, el queso de cabra vuela!

 

[miminh0]

Corrijo, ya he pedido, el queso de cabra vuela!

Ya me contarás, a mí me encantan y no están nada mal de precio

 

[IBACO]

Para los queseros, a falta de que @jorgesdb se anime por fin a abrir el hilo de "Relojes y Quesos", una recomendación (ningún interés económico por mi parte) para traeros unos quesos de mi tierra, La Rioja, de la zona de los Cameros, con buena tradición quesera y saber hacer, no muy caros, y encima con una promo (2 litros de AOVE) bastante maja que termina mañana 30 de Abril:

Tienda online de Quesos Los Cameros | Compra Los Cameros

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Ver el archivos adjunto 3484501

Pues justo iba a decir que no me toquéis más los... quesos, que a lo tonto a lo tonto ya me dejo un dineral en una tienda de Madrid todos los otoño-invierno (en primavera-verano toca Cantabria y la tabla de quesos de la Cigaleña) y, buscando cuál era el queso azul, veo esto:

 

[jorgesdb]

Pues justo iba a decir que no me toquéis más los... quesos, que a lo tonto a lo tonto ya me dejo un dineral en una tienda de Madrid todos los otoño-invierno (en primavera-verano toca Cantabria y la tabla de quesos de la Cigaleña) y, buscando cuál era el queso azul, veo esto:
Ver el archivos adjunto 3484543

Suelo pillar online porque si voy fisicamente no tengo sitio en el maletero para llevarme todo lo que quiero

 

[Paspas]

Soy un enamorado del queso y, aún sabiendo que por ahí fuera se hace muy buen queso, prefiero tirar para mi tierra y comprar queso español.
Lo que no veo tanto es pagar 60-70€ el kilo de queso, se lo digo a mis amigos asturianos con el Gamoneu, por ejemplo.
Considero que en muchos sitios se hacen quesos de una gran calidad y a unos precios mucho más ponderados.
EMHO.

 

[jorgesdb]

Hale, habemus hilo de Relojes y Quesos

Hilo 'Relojes y Quesos'

Ayer a las 12:53

Ayer presentando en el sub de Gastronomía el Mejor Queso de España 2026 dije en broma de crear este hilo.

En las respuestas descubrí varios quesos que no conocía, así que de broma pasemos a escaparate.

Presentad vuestros relojes con quesos que os gusten, que sean de vuestra tierra, o del lugar de vuestro último viaje. Si tenéis datos de quien lo produce mejor.

Empiezo yo con mi Festina, un reloj español que es suizo y el queso Savel que es gallego pero de leche de vacas inglesas, de la quesería Airas Moniz de Chantada, Lugo. Es fácil encontrarlo.

• jorgesdb
• Respuestas: 3
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