tortuga
Forer@ Senior
Sin verificar
Inició el hilo (OP)
No sigas que se me hace la boca agua. Qué tendrá Galicia y losUfff, coincido con algunos en que es una respuesta muy dificil, pero todo lo que sea comida casera y tradicional me encanta.
Ahora mismo así a bote pronto lo que me viene a la cabeza y me encanta comer es la empanada gallega.
Mis favoritas la de langostinos o de buey de mar que hace un conocido y excelente cocinero y mi favorita la de xouba en pan de maiz cocida en horno de leña con madera de carballo que hacía la mujer de Luis en su furancho de PAzos de Borbén y que acompañabamos con unas cuncas de vino, unos cafeses de calcetín hechos sobre la estufa de leña y unos chorritos de orujo acompañados de la música de las conchas de vieira y los canticos de los viejos del lugar...
Salu2
galicianos...