Consulta cuchillo Misono Gyuto UX10

[Lorenzo Falco]

Buenas tardes.
Estaba pensando en la posibilidad de hacerme con un cuchillo Kai, el modelo Tim Malzer. Sin embargo he visto algun hilo en el que se habla muy bien del Misono Ux10. Entiendo que el Misono es de largo, mejor al Kai, ¿Verdad?
¿Podriais comentarme acerca de algun cuchillo similar en calidad, al Misono Ux10?
Muchas gracias y un saludo

 

[toretronic]

Buenas

Si te mueves en el mismo rango de precios, y no te va de 5 cms, los pocos que quedan de la serie Kramer by Zwilling son espectaculares en cuanto a ergonomía. De 16 son más fáciles de encontrar que de 21 ó 26 cm.

Si ya te vienes arriba, el gyuto que uso casi a diario es este, un Sakai Takayuki G3:

Saludos

 

[Lorenzo Falco]

Muchas gracias.
Les hechare un vistazo.
Saludos.